cerveja

Metodologias para manutenção de microorganismos na produção cervejeira

Título: Metodologias para manutenção de microorganismos na produção cervejeira

Autor: Samuel Augusto Sousa Duarte

Documento oficial:

Data de publicação: 
Thursday, November 21, 2024
Órgão: 
Curso de Graduação em Biotecnologia - Campus Umuarama
Tipo: 
Ata de Defesa
Links: 
https://sei.ufu.br/sei/modulos/pesquisa/md_pesq_documento_consulta_externa.php?b...
Número: 
21

Novas leveduras para produção de cerveja: não cerevisiae, farmhouse e híbridas

Título: Novas leveduras para produção de cerveja: não cerevisiae, farmhouse e híbridas

Autor: Leonardo Augusto Corrêa Quirino

Documento oficial:

Data de publicação: 
Thursday, May 15, 2025
Órgão: 
Curso de Graduação em Biotecnologia - Campus Umuarama
Tipo: 
Ata de Defesa
Links: 
https://sei.ufu.br/sei/modulos/pesquisa/md_pesq_documento_consulta_externa.php?b...
Número: 
13

Impacto da concentração e seleção da polpa de fruta nos parâmetros físico-químicos de cervejas do estilo Catharina Sour

Título: Impacto da concentração e seleção da polpa de fruta nos parámetros físico-químicos de cervejas do estilo Catharina Sour

Autor: Bruna Giselle de Souza Assis

Documento oficial:

Data de publicação: 
Thursday, September 25, 2025
Órgão: 
Curso de Graduação em Biotecnologia - Campus Umuarama
Tipo: 
Ata de Defesa
Links: 
https://sei.ufu.br/sei/modulos/pesquisa/md_pesq_documento_consulta_externa.php?b...
Número: 
35

Impacto da concentração e seleção da polpa de fruta nos parámetros físico-químicos de cervejas do estilo Catharina Sour

Assunto: Impacto da concentração e seleção da polpa de fruta nos parámetros físico-químicos de cervejas do estilo Catharina Sour.

Documento oficial:

Data de publicação: 
Thursday, September 25, 2025
Órgão: 
Curso de Graduação em Biotecnologia - Campus Umuarama
Tipo: 
Ata de Defesa
Curso: 
Biotecnologia Campus Umuarama
Links: 
https://www.sei.ufu.br/sei/modulos/pesquisa/md_pesq_documento_consulta_externa.p...
Número: 
12021BTC002