Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Minas Gerais (1998), mestrado em Bioquímica e Imunologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2002) e doutorado em Bioquímica e Imunologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2007). Atualmente é professora adjunta da Universidade Federal de Uberlândia. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: modelos experimentais de exercício físico, avaliação redox, doenças crônicas (obesidade, diabetes, aterosclerose). Como integrante da Rede Fitocerrado participa de ações extensionistas relacionando a busca do conhecimento popular de plantas medicinais com o uso racional das mesmas.